第474章 灵魂所在 (第3/4页)

是，就是刷子接触到鱼鳃位置的时候，陈师傅忽然愣住了。

    脑子里彷若电光火石般，突然闪现了无数的念头和想法，而随后，不待他细想，立马有源源不断的灵感涌上心头。

    紧挨着鱼鳃位置的鱼rou，其实是鱼头上面rou质最鲜美的，而且没有细小的鱼刺。

    如果是炖制或者蒸煮，这个部位的鱼rou非常好吃。

    但要是进行烤制，这一块的鱼rou则多少有些过厚了。

    又因为没有划刀，滋味不容易浸入，倒是多刷一层酱料会更容易入味。

    明明是这么浅显易懂的道理，却被他给轻易忽视掉了。

    因为吃烤鱼时，人们往往会直接将鱼rou摘掉，或者留下来，只专心品尝鱼rou。

    而鱼鳃位置的这块嫩rou，一般都是最后的时候随意啃上两口，并没有人会仔细品尝这个部位。

    正是因为严谨的思考过顾客用餐时的顺序，所以他所有相关的烤制cao作和烹饪手法，都是经过反复尝试后，最后确定下来的最完美的cao作。爱读小说app阅读完整内容

    而这样，也往往造成了他过于循规蹈矩的烹饪技巧。

    却忽略了很关键的一点。

    随机！

    陈师傅喜上眉梢，一种难以言喻的喜悦涌上心头。

    对啊！

    正是因为太过执着于按部就班的cao作，所以往往忽视了非常简单的一些细节问题。

    而导致他迟迟不能进步的原因，就是因为他太过死板的烹饪cao作理念，不懂得变通。

    终于找到了原因所在。

    多年来，