第519章 各有千秋 (第2/4页)

炖。

    毕竟这样炖制出来的鸭rou才会软糯入味。

    而且，他对于自己的火候掌控技能还是非常有信心的。

    趁着鸭rou炖制的时候，付宇主动接手帮着刘章鹏接前厅送来的点餐单。

    有付宇帮忙，刘章鹏这边顿时轻省不少。

    不过这个时间正是用餐的高峰期，两人完全没有交谈的时间，各自站在厨台前忙碌。

    晚上七点四十。

    终于将手头的点餐单穿插着上菜，确保每一份到店的顾客，都有菜上桌后，后厨里脚打后脑勺的高强度节奏才总算稍稍得到缓解。

    刘章鹏松了一口气，还不等一口气喘匀，就听付宇问道：“刘厨，马上就要到八点了，你是不是应该开始准备烹饪金汤碧绿豆腐了？”

    刘章鹏看了时间，点点头：“嗯，我现在就开始做。”

    付宇对于这道金汤碧绿豆腐很感兴趣。

    因为经典老味道食谱里也有关于这道菜的烹饪教程。

    他很好奇，刘家菜对于这道菜究竟会做出什么样的改良。

    而这种改良方法，说不准对于他在厨艺上的提高，会有所助益。

    付宇主动接过刘章鹏手头的工作。

    目前的点餐单，虽然不急着上菜，不过后厨这边还是需要抓紧时间，尽快将所有的点餐菜肴烹饪完成。

    付宇习惯了使唤张金玉，所以对于刘雨农分派给他的帮厨也全然没客气。

    他将半成品的菜肴放到锅里进行简单炖制，调好火候后，就吩咐帮厨负责盯着锅，自己则光明正大的凑到刘章鹏身边偷师金汤碧绿豆腐的烹饪方法。