第519章 各有千秋 (第3/4页)



    对于付宇的旁观，刘章鹏半点被偷师的压力也没有。

    而且遵从自家老板的教学方式，刘章鹏甚至还会一边烹饪，一边教导付宇。

    “首先，像这样，将鸡蛋与豆浆打匀，上锅蒸熟。”

    “切成块炸一下备用。”

    “将南瓜蒸熟打烂，加入适量的水熬煮成羹。”

    “这个时候要注意，水不要加太多，南瓜不够浓稠，会影响成品的味道和摆盘的效果。”

    “最后，把蘑孤炒好，放在炸好的豆腐块上，再浇上南瓜羹就可以了。”

    付宇一边看着刘章鹏cao作，一边暗中比对经典老味道食谱上面的教程。

    发现刘家菜在烹饪方法上，进行了很巧妙的改良。

    比如用的豆腐是正宗卤水点的嫩豆腐，而且在烹饪时，加入了纯黄豆磨制的豆浆，口味非常纯正。

    又比如在过油的豆腐块上放的是云南松茸，有浓郁的特殊香气，搭配豆腐的清香，味道非常独特。

    从头至尾旁观刘章鹏烹饪之后，付宇受益匪浅。

    他意识到，像刘家菜这种家学渊源深厚的菜系，那种凝聚了几代人烹饪经验和智慧总结，最后传承下来的烹饪方法，是普通人根本无法接触到，更别想凭借自己个人力量就能摸索总结出来的宝藏。

    虽然他一直都知道，能跟着刘雨农学习刘家菜的烹饪，是件非常幸运的事情。

    但是这一刻，他真正意识到，这已经不是单纯的幸运了，完全是祖师爷赏饭吃，而且还是一口一口亲手喂到他嘴里的好运气。

    付宇看完刘章鹏做最后的摆盘，没再