第15章 (第2/4页)

，咱们开始吧！”

    一块上好的五花rou，讲究四肥六瘦，层次分明的肌理在灯光下泛着油亮的光泽。青瓷碗中放着一小碗净了皮的马蹄。

    各种“大户人家”的弹幕刷地飞快！最近猪rou的价格可不便宜，肥美的rourou诱惑着屏幕后许久没有尽情吃rou只能默默流着口水的粉丝，心中的羡慕啊，恨不得顺着网线到池棠家蹭饭！

    葵花大斩rou要细切粗剁，将大小均匀的rou丁再行剁细，斩断突兀的rou筋，但千万注意，不可成了rou泥，这样的狮子头毫无口感可言。

    “你们知道为什么葵花大斩rou又名狮子头吗？”

    池棠双手持刀，菜刀与案板发出均匀而富有韵律的碰撞声，和着池棠温软的嗓音，有种莫名的和谐。

    池棠自顾自地回答：“葵花大斩rou得名源于成菜后，rou圆在盏中，底部垫着菜叶，形似葵花，而斩rou又可以十分形象得知道做法，因此得名葵花大斩rou。”

    “至于狮子头的来源就很多了，各种各样的版本都有，今天给大家讲最出名的一种吧！”

    “相传盛唐，郇国公宴客，见席上的rou圆犹如‘雄狮之头’，十分高兴，便给这道菜改名为‘狮子头’。”

    “当然，也有很多人认为，这种说法并不靠谱，只是杜撰。不过，这些都不要紧啦，我们今天的任务就是做出一道汤清味美的清炖狮子头。”

    话语间，rou