让你直播捡破烂，你去打扫战场？ 第234节 (第4/5页)

普通的豆腐，他这个样子切，最后难不成会出来一朵菊花？”

    随着牛大胆问完。

    马师傅也从苏白鬼斧神工的刀工中回过神来。

    一脸感慨的表情。

    轻轻叹了口气。

    对着前方属于转播厅中的镜头道：

    “确实有这道菜，不过……一般饭店上的不多，就算是能上的那些饭店，对于苏白准备制作的这两道菜，说实话，售价8888的话，确实有点贵了，食材的话确实非常普通，但是……你们也看见了，这两种菜的制作方式对刀工的考验非常大！”

    “你们可以将镜头拉近了看，就能发现，苏白切豆腐的时候，虽然能听到刀刃接触案板的声音，但是……豆腐并没有切断，而是需要留下最后一部分，看着吧，等一会上锅蒸了之后，将会呈现出一朵菊花！”

    “说实话，这道菜我见识过，做法的话，我也会，可是……从没有见过这种速度啊，刚才苏白说的什么？11000刀？也就是说，整个豆腐，他需要切出来这么多刀，关于这个价格，那就看……值得不值得了，在我看来，单是如今的刀工，就已经值这个价钱了，简直就是一种享受！”

    马师傅说完后。

    其他几名评委不停点着头。

    大家都是业内的人士，对于各种制作难度非常高的菜肴，即使没见过，那也了解过。

    其中不论是文思豆腐，还是后来才出现的菊花豆腐。

    众人都明白其制作的办法。

    可明白是一回事。

    能不能做出来是另一回事。

    如果说厨师这个行业需要的是常年练习苦