美食从麻婆豆腐开始 第412节 (第7/7页)

，“而且啊，你的手也不能在鸭子身上的一个地方长时间的去按，要不然表皮就会塌下去，而且还会漏油，这样的鸭子本来就肥，要是漏了油就会影响质量，那种鸭子放在以前我在的酒楼里都是没办法端上桌子给客人们吃的。

    要是谁在处理鸭子的时候按出了鸭油，那这鸭子他就得自己买下来，至于是吃还是扔，那就管不着了。”

    孙师傅现在就像一个巧手媳妇儿一般，又宛若鸭子界的托尼老师。

    小烈现在就像是孙托尼的一位客人一样，被服务的要求是把身上的毛拔的一根都不剩。

    而孙师傅也不负厚望，手上的功夫又快又稳，三下五除二的将小烈最后的鸭毛也摘得干干净净。

    至此一个通体光洁滑溜的鸭子便玉体横沉的暴露在陈年面前。

    这让陈年这么一个强迫症患者大呼治愈。

    只不过对于小烈来说，治不治愈陈年就不太清楚了。

    “把鸭子摘干净了之后，下一步就是打气，一会儿你来给鸭子吹，我怕我的气不够，但是你还年轻，应该是没问题的。”

    孙师傅一边把鸭子放在水中去洗，一边说道。

    “好的师父，一会儿怎么做您直接跟我说就行。”陈年也开始摩肩擦掌，跃跃欲试了。

    可就在孙师傅将鸭子洗净放在案板上之后，从小腿关节下切去鸭掌，又割开喉部的食管和气管拽鸭舌的时候，陈年忽然想到一个问题！

    现在鸭子浑身上下被处理的这么干净，可是能够进去的地方也就是两个，一个是头上，还有一个是后面。

    而头上能进去的地方也就是气管或者是食道之类的，那玩意儿小，还不好进去。

    要是这样的话，那自己一会儿吹的地方岂不是就只剩下了……