第560章 黄集羊rou (第1/4页)

    当这话说出时，所有人都很好奇朱桦会教这个新收的徒弟什么菜。

    朱桦自信满满地说道：“黄集羊rou！”

    在场大多数人都没听说过黄集羊rou是道什么菜。

    但陈阳和吕小燕是知道的。

    吕小燕是因为多年专门研究淮扬菜，再加上他经常去苏省各地参加活动，对当地的美食都有研究，所以知道。

    而陈阳则是上次去洪泽时，刚下高速就看到路边大广告牌上就写着“黄集羊rou”这道菜。

    但要说这黄集羊rou到底是个什么，说实话，在场的估计只有朱桦和吕小燕知道。

    吕小燕自然不会在这种时候多嘴。

    于是朱桦就给众人介绍起了这道菜。

    “其实说黄集羊rou是一道菜并不准确。准确的说黄集羊rou应该是一席菜。”

    听到这话，秦素梅有些不知所措。

    利群晚上教给她营业，但她只请了周围几个邻居帮忙，比如小二他爸于大伯。

    如果是一席菜，她一个后厨可真忙不过来。

    但朱桦接下来的话打消了她的顾虑。

    “黄集是洪泽下辖的一个小镇，小镇不大，但当地做的羊rou非常出名！”

    “当地人会用淮徐山羊入菜，对了，淮徐山羊是一种产自淮安、徐州地区的山羊，这种羊主要养殖地点在徐州的丰、沛、铜山、睢宁四个地方以及淮安的泗洪、泗阳等地。这种羊皮薄rou香、煮出来的汤膻味很小。”

    秦素梅问：“一定要用这种羊吗？运输成本会不会太高？”

    朱桦想了想，然后回道：“应该有很多品种