第781章 这事儿闹的 (第1/4页)

    不一会儿王健买了东西回来了。

    陈阳打开塑料袋，将袋中的荸荠、鳜鱼取出。

    闻老头见状又笑了：“你这是准备做香辣鳜鱼，对不对？”

    陈阳摇了摇头：“您再看。”

    老陈也来了兴趣：“你小子捣什么鬼？”

    陈阳也不回答，他先让师妹找些芋头来削去皮，然后切成一寸半厚的菱形片。

    等叶佳怡切好后，陈阳将芋头用绍酒、盐腌制十分钟，杀去水分，接着放入六成热的油锅中，炸成金黄色，接着放在大碗里坐底。

    放好后，他取来刚刚腌制好的五花rou上笼蒸熟，连同原汁倒入大碗，将五花rou整齐排列在芋头上。

    接着他将荸荠洗干净去皮，切成细末。

    肥rou一两剁成rou泥，加入八角粉、精盐、面粉一两调匀，挤出直径六分左右的荸荠丸子放入七成热的油锅中炸制金黄捞出。

    看着这，闻名眼神微微眯起，神色变得郑重起来了。

    只见陈阳将刚刚炸好的荸荠丸子拍在五花rou的上面，沿着大碗排布一圈。

    做到这，他又取来肥瘦相间的rou六两，洗干净切成二分厚、一寸宽、一寸五分长的三角形片片，用绍酒、八角粉、精盐调匀腌制十分钟，再磕入鸡蛋一个，家面粉、干淀粉、清水调匀使rou块挂糊，然后逐块放入六成热的油锅中炸制金黄捞出。

    这些rou他又把堆砌在荸荠丸子的上面。

    这还没完，第五步，陈阳用鸡蛋一个放入精盐、干淀粉、清水少许搅匀，炒锅洗干净后摊成荷叶形蛋皮，取肥