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    第71章 三文鱼塔塔

    随着午餐时间逐渐到来，洛白等人也开始准备起出餐前最后的装盘工作。

    前菜是在一个白色骨瓷盘中盛放着的三文鱼塔塔。和星际人一般生吃或者煮熟了再用的吃法不同，洛白指挥副主厨兰达做出来的三文鱼塔塔整体呈现圆柱形，顶端还用黄瓜片和蟹子酱做了束口花瓣状，让原本平平无奇的三文鱼变得十分漂亮。

    “好看，就是不知道味道如何……”梅甘娜看着盘中的前菜，喃喃说道：“你会的新奇菜谱也太多了，都是我从未见过的。”

    “兰达那边还剩下一部分底料，你可以先试试看。”洛白点点头说。自从紧张的烹饪过程过去，他那副恶魔姿态自然而言消失了，好像从来都是这副温和平静的样子，但是其他人可不会轻易忘记，想起来还是会打个哆嗦……

    在洛白的指导下，兰达副主厨将三文鱼rou切成了大小均匀的rou丁，方便入口，又不会太细碎成泥。切好的三文鱼放在冰水上保鲜，同时让口感也变得冰凉清爽。

    红葱头、绿葱切碎后，拌入两勺初榨橄榄油、一勺盐和少许柠檬皮，三文鱼本身的腥味被完全掩盖住。拌好的三文鱼在圆形模具里被压制成紧实的圆柱体，轻薄柔韧如丝带的黄瓜片在顶端摆放成丝带花形，“花心”则是由橙红色的蟹子酱构成的，和浅橙色的三文鱼塔塔相映成趣。

    黄瓜丝带是洛白亲自刨出来的，和先前的“青苹果玫瑰挞”有异曲同工之妙，极其薄韧，甚至可以薄到透光，叠放在三文鱼rou上宛如一朵绿幽幽的花。

    头盘是一种开胃品，有冷头盘和热头盘之分，三文鱼塔塔就是用鱼生和蟹