第307章 开酿 (第4/4页)

贮存一段时间，慢慢静置！！！”

    “比如地窖，或者埋进大地等等....”

    “才能使酒水本身，变得绵软适口，醇厚香浓。”

    “在静置的时间，使酒质发生变化的奥妙，在于随着贮存日期的不断延长，让酒水有充足的时间自发反应。”

    “当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好，要根据酒种类的不同、气温，环境等等......各方面的设施条件决定。”

    等候片刻，洪天记载完毕，接着说道。

    “第五步！！！”

    “勾兑！！！”

    “因为蒸馏出来的基酒，是高度数的酒精，辛辣刺喉，是不适合直接饮用的！！！”

    “只有经过勾调后的酒水，才能去除辛辣，苦涩，刺鼻，饮用的时候，才会觉得口感圆润，清香扑鼻！！！“

    “简单的来说，就是白酒刚酿造完成，出来之后。”

    “酒质粗劣淡寡，酒体欠缺丰满，不同大缸，不同的原料，不同的地方，所出来的酒味是不一样的。”

    “需要靠勾兑，去除杂质，协调香味！！！”

    “当然，喜欢刺激的人可以直接去喝......”

    “效果完全一样！！！”

    洪天笔尖微微一停，听到自家少君说出这句话，瞬间留了个心眼，寥寥的记下。

    高逆看着洪天定下，一位记载完毕，记着说道。

    “最后一步就是装缸了。”

    “用同等容量的大缸，将酒水分好。”

    话语落下，挽起袖子，向着那五百斤小麦走去，扔下下一句。

    “记好了，就跟我来！！！”子丶辉的为人族！鸣万世不平