第441章 其实真的没有必要 (第2/4页)

炸过后，再进行烧制。

    这样可以避免鱼皮破损后，影响摆盘效果。

    一般来说，付宇在煎鱼时，都会凭着感觉，在适当的时候进行翻面。

    这個感觉很复杂，煎锅没有不糊炒锅的特效，只能依靠绝对手感，但是不通过手去摸触食材，效果往往会大打折扣。

    这个时候，视觉和嗅觉就显得十分重要。

    付宇手持木铲，之前那种和以前不太一样的感觉再次浮上心头。

    这种感觉很微妙。

    他感觉鱼rou味道的辨识度提高了不少！

    这是......怎么回事？

    付宇其实以前就发现过这个问题，但是他一直将这件事情归功于自己嗅觉得到了提高。

    可是，就在今天煎鱼时，这种感觉越发明显起来。

    难道是......

    嗅觉灵敏口罩带来的加成效果？

    想到这里，付宇忽然反应了过来。

    当初的嗅觉灵敏口罩，已经让他的嗅觉有所提高。

    现在经过了教学实践课堂里的训练，他的嗅觉本身已经非常灵敏了。

    高级的嗅觉技能在口罩的辅助下，变得越来越敏锐。

    这一下，付宇忍不住兴奋了起来！

    这个技能对于其他的职业来说，可能用处不大。

    但是对于厨师来说，简直就是一个神技！

    食材的烹饪有很多非常精细化的cao作，越是高级的食材，精细化的程度也就越高。

    烹饪鲜鱼更是需要注意调料火候以及cao作手法上的技巧！zWWx.org

    这一刻，付宇觉得原本有些吃力的煎制cao作起来没有那么难了