第449章 记忆中的味道 (第3/4页)

气粗的可不是老板，而是品尝这道菜的顾客。”

    毕竟这道菜的价格都够点好几道其他的菜了。

    当时就是听個乐呵。

    付宇压根没想过跟赵猛学做这道菜。

    主要也是一年到头，也没见得有哪位顾客会点这道菜。

    店里的虫虫鱼每次都是做成了其他的菜肴端上桌，倒是也没耽误卖。

    烹饪时，付宇完全参照了经典老味道食谱上的烹制方法。m.zwWX.ORg

    鱼唇热锅下油，油热后小火慢煎，捞出备用。

    另起新锅，倒油爆香葱姜片，加入适量老抽和腊八蒜。

    加水，放入煎好的鱼唇。

    鱼唇翻面，加年糕。

    把鱼唇和配料捞出装盘。

    大火收汤汁至浓稠状，关火。

    摆盘后把汤汁淋到鱼唇上。

    虫虫鱼特有的鲜香味，同腊八蒜完美的融合，味道闻起来格外浓香诱人。

    所有菜全部端上桌。

    付宇这才将鱼头汤关火，装入大瓷碗中。

    鱼汤奶白，鱼头看似完整，实则一碰则碎，鱼脑中的全部精华都被炖煮到浓汤中，喝一口简直能鲜掉下巴。

    眼瞧着鱼头汤被端走，付宇松了一口气。

    可算能歇一歇了。

    303包厢。

    李父从卫生间回来，就看到儿子李琰一副不耐烦的样子，而同行的陆溓宁则小声劝说着。

    李父皱眉：“拉着一张死脸，给谁看呢？小陆，你不用管他！”

    当着好友的面，李琰被父亲训了，也没出声反驳，自顾着低头摆弄手机。

    陆溓宁赶