第463章 他是怎么办到的 (第3/6页)

赶忙带着付宇过去了后厨。

    他今天休班，厨台正空着，于是直接安排付宇使用自己的厨台。

    罗让办事向来周全，吩咐小工过去更衣室，给付宇拿了条新的围裙，又把自己的工作服取过来，让付宇临时套上。

    付宇将自己需要的调料全部罗列出来。

    罗让赶忙让人配合着做准备。

    除此之外，还特意调过来一个小工给付宇打下手。

    一切准备妥当，付宇开始进行酱料调制。

    先把蒜用刀拍扁去皮，然后再剁末。

    在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁。

    加入香菜，把3种食材混合，在剁的快要成末的时候，加味精，继续剁。

    随后加入盐，待姜蒜的汁流出后，再继续剁。

    等把这些材料彻底剁成末后，姜、蒜，香菜的味道就会混合在一起。

    付宇将剁好的细末放入碗中，加入香油，醋，酱油，把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，关火盛出。

    这款酱料，之前在教学实践课堂里，付宇曾试吃过效果。

    不同于其他味道香浓的酱料，这一款非常爽口，而且味道可以很好的融合羊rou的腥膻。

    既不会影响羊rou本身的味道，还能适当起到提味解腻的作用。

    罗让的工作服在付宇身上套着呢，他自己穿着一件品牌男装派克服，站在过道上，尽量避开有可能迸溅的油星，伸脖子看付宇做酱料。

    结果这一看，还真让他看出点名堂来。

    不是调配的方法有多精妙，也不是使用的调料有多难得。

    而是被付宇的刀工给惊住了