第565章 优秀厨师的样子 (第3/4页)

广，落实口碑，就要确保每一道菜的烹饪流程不会出现任何纰漏。

    而店里的招牌菜，则更是重中之重。

    偏偏这份顾客点单，直接要了六份酿豆腐。

    可见是特意奔着这道菜过来的。

    能准确点出店里的特色招牌菜，说明顾客对于店里的菜色非常熟悉，至少是曾经吃过，而且非常喜爱的一道菜。

    而越是这样的老客，对于菜肴的要求也就越高。

    所以，这一次的烹饪，意义非凡，难度十足。

    正是因为这一次烹饪的难度十分大，所以......这也是刘章鹏最担心的。

    一个学徒，到底能不能行？

    师傅是不是真慌了！

    让一个从来没烹饪过这道菜的学徒直接掌勺！

    病急乱投医？

    刘章鹏此时的心情非常复杂，其实除了担心出状况以外，还因为他自己是真的有点麻爪了。

    做为一名店里的大厨，刘章鹏却在刚才又有新的点餐单送过来的时候慌神了。

    他非常担心！

    时间紧，任务重。

    老板不在，师傅受伤，整个后厨全靠他一个人撑着。

    工作量非常大，同时风险系数也很高。

    眼下情况特殊，他一个人螳臂难以挡车。

    但是前厅的顾客却不知道后厨这边的情况。

    顾客进店就是为了用餐，都是赶在饭口时间过来填饱肚子，谁管你后厨是不是有什么困难。

    可是......

    他自己手边的点餐单是真的忙不过来了。

    酿豆腐又是一道颇为费工夫的菜。

    做一道酿豆腐，他都能同时