【77】一块带骨的牦兽rou！ (第5/5页)

烟熏的味道可能较多……脂肪也会融合，包裹住rou，入口时感觉会更多汁！

    一块带骨的牦兽rou，就有这么有学问！

    这也是罗修为何会选这块rou质的原因所在。

    “更何况，美味的本源——骨髓！”

    高汤鲜美的最大功臣，除了胶原蛋白之外，还是骨髓，也就是血液细胞制造的地方！

    骨髓中，富含脂肪以及其他美味的物质……非常鲜嫩，在烹煮的过程中，骨髓的风味，会慢慢地从多孔隙的骨头，移动到周围的rou中！

    “所以，论食材……哪怕我这是一块最普通的rou，在烹调过程中，灵性也压根不会丢失，反而会爆发！”

    罗修内心一笑，看了眼案台上那块彻底柔软的牦兽rou，却一把拿起，而后用干净无尘的软布，在那小心翼翼的擦拭着，那种温柔，让所有灵厨，都感觉这家伙不是在做rou，而是——在爱抚！

    这个世界的软布，还比较出色，相当吸水。

    其实这解冻后的rou，用吸水纸更加。

    将牦兽rou表层的水分一一吸干、擦干，一切显得很细致，而后，做完这些。

    罗修将之放到了干净的碗碟之中，而他本人，却是伸了个懒腰，在那啃起了刚刚做的野糜rou。

    “什么？”

    所有人都被罗修的动作，给搞懵逼了。

    这么郑重其事认真的擦拭了那块rou，到头来，居然擦干了放在了砧板上？！

    这又是为何？！地狱模式的厨修