【赘婿的荣耀】（58.3-58.17） (第2/18页)

，上了大路，又拐进了一条两边种着杨树的街道。

    大概二十多分钟，计程车停在了镇上一家家常菜馆门口。

    门脸不大，红色的招牌被风吹日晒得颜色都淡了，上面的字倒是清清楚楚老味家常菜。

    门口停着好几辆电动车和几辆轿车，透过玻璃窗能看见里面坐了不少人，这个点儿了居然还是满的。

    推门进去，一股混合着炒菜香和米饭香的热气扑面而来，锅气十足。

    店面不大，十来张桌子，墙上贴着红底黑字的菜单，电风扇在头顶慢悠悠地转着。

    老板娘是个五十多岁的胖大姐，围着油渍麻花的围裙，嗓门大得跟陈颖有一拼。

    看见陈颖进门，眼睛一亮，直接喊了起来。

    “哎呀！

    小颖！

    好久没来了！”

    “忙嘛，这不一有空就来了。”

    陈颖笑着回应，轻车熟路地往靠窗的位置走。

    三个人坐下来，桌面擦得干干净净，筷子筒里插着竹筷子，酱油瓶和醋瓶是那种最普通的玻璃瓶。

    没什么装修，没什么格调，但就是让人觉得踏实。

    这种店，能开这么多年还生意好，靠的就是味道，还有经济实惠。

    老板娘拿着点菜本走过来，圆珠笔在本子上戳了一下，等着。

    第4章

    许斌直接把菜单推到陈颖面前：

    “颖姐，这里你熟悉，你来点。”

    陈颖连菜单都没翻开。

    她把菜单往旁边一放，直接开始报菜名，语速飞快，中间连个磕巴都没打。

    “坛rou。”

    老板娘在纸上唰唰记着。

    “尖椒干豆腐。”

    “rou段焖日本豆腐。”

    “水煮rou片。”

    “再来三碗大米饭。”

    四个菜，三碗饭，干脆俐落。

    老板娘记完菜单，朝厨房喊了一嗓子，嗓门比陈颖还大：

    “四号桌！

    坛rou！

    尖椒干豆腐！

    rou段焖豆腐！

    水煮rou片！

    走！”

    厨房里传来一声中气十足的好嘞，接着就是灶火轰地点燃的声音，铁锅碰撞的声响，油下锅的滋啦声。

    菜上得很快，坛rou是第一个端上来的。

    一个小砂钵，盖子一掀，热气裹着酱香味直冲上来。

    五花rou切的是大块，每一块都有麻将牌那么大，炖得红亮红亮的，肥rou部分已经半透明了，用筷子一夹就微微发颤。

    汤汁浓稠，挂在内壁上，颜色是深琥珀色的，底下还垫着一层焯过水的青菜。

    陈颖拿起许斌的碗，不由分说就夹了两块最大的放进去。

    “尝尝这个，他家的坛rou是招牌。

    用老坛子炖的，火候到了，肥而不腻。”

    许斌夹起来咬了一口。

    牙齿穿过肥rou的时候几乎没有阻力，像咬进了一块温热的黄油。

    肥rou在嘴里化开，紧接着是瘦rou的纤维，炖得酥烂但还保持着rou的纹理，越嚼酱香味越浓。

    汤汁里应该有八角、桂皮、香叶，还放了一点冰糖提鲜，咸甜适中。

    “好吃。”

    许斌含糊不清地说了两个字。

    不只是她们饿了，许斌亦是饿的不行。

    毕竟累死的牛永远比耕出来的土地多。

    千草熏也夹了一块，咬了一口之后眼睛立刻弯成了月牙。

    千草熏没说话，但咀嚼的速度明显加快了。

    尖椒干豆腐第二个上，大盘子，干豆腐切的是菱形片，和尖椒段一起炒的，芡汁勾得薄薄的，油亮亮地挂在干豆腐上。

    干豆腐是东北的那种厚干豆腐，有嚼头，豆香味足，和尖椒的清香辣味炒在一起，简单但下饭。

    千草熏拿起公筷，夹了一大筷子尖椒干豆腐放到许斌碗里，动作自然得像做过一百遍一样。

    “许斌你尝尝这个，干豆腐和日本的不一样，特别香。”

    许斌尝了一口，干豆腐确实有嚼劲，豆香浓郁，尖椒的微辣刚好把豆腥味压住，芡汁的咸鲜把两种味道裹在一起。

    “好吃。”

    许斌又说了这两个字。

    不是辞汇量匮乏，是真的好吃到来不及想形容词。

    许斌拿起公筷，给千草熏夹了一块坛rou，又给陈颖夹了一筷子尖椒干豆腐。

    “你们也吃，别光给我夹。”

    rou段焖日本豆腐第三个上，这道菜有意思，东北的rou段和日本的豆腐搁在一起焖。

    rou段是裹了面糊炸过的里脊rou，外酥里嫩，日本豆腐切成段，过了油之后表面金黄，里头嫩得能晃。

    两种口感完全不同的东西放在一起焖，汤汁收得nongnong的，葱花撒了一把。

    陈颖又给许斌夹了一块rou段和一块日本豆腐。

    “这个菜是这家店的独创，别的地方吃不到。