第162章 (第3/3页)

量的白砂糖。”

    “草莓果丁和白砂糖混合，两个小时后，草莓会自然出水，这个时候，我们将草莓果丁用小火慢煮，就可以得到一碗草莓酱。”

    听到宁飞的解释，网友们都频频点头。

    这做法很简单嘛，不就是切丁加糖然后再煮嘛，我也会。

    龙吟草莓也没什么了不起。

    “接下来就稍微有点麻烦，需要用到真空机、低温慢煮机、恒温加热搅拌机、料理机、虹吸瓶等。”

    网友：“.......”

    “靠，都是什么玩意，我一个没听过。”

    “算了，这甜品，不做也罢。”

    “本来兴冲冲的拿着一盒草莓准备和宁观主学习，结果第二步我人就傻了。”

    “果然这是只属于有钱人的快乐。”

    “别说，我发现草莓直接吃也是非常好吃。”

    “哈哈，宁观主准备了这么久，我们看个热闹就好了。”

    宁飞取出大草莓，将草莓切片，然后加白砂糖放入真空袋之中，用真空机将袋子里的空气抽至真空。

    再将真空袋子放入80度的低温慢煮机里，煮10分钟。

    10分钟后，再将真空袋放入冰水中。

    宁飞的cao作让网友们看的一愣一愣的，也难怪龙吟草莓被称为史上最难制作的甜点。

    然而，这只是开始。

    宁飞取出一个玻璃杯，把草莓片从真空袋子里取出来后放进去，又在玻璃杯里加了很多配料。

    “这是炼乳、奶油、吉利丁和牛奶，把这些和草莓片放在搅拌机里搅拌均匀，然后将液体倒入虹吸瓶之中。”

    “之后，再往虹吸瓶里加入液氮。”

    宁飞的cao作眼花缭乱，稳中有序，每一步制作动作都特别的优雅。