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在这里能不能逮到人。嘿嘿嘿。”

    杜夏稍微听了一耳朵，这里是她的店，她可以直接出现在后厨。

    思考了一会，她想起了之前想做却没做的一样东西。

    珍珠。

    奶茶里怎么可以没有珍珠？珍珠奶茶才是奶茶的王道。

    第30章

    珍珠的做法很简单, 主要材料就是红糖和木薯淀粉。

    红糖加水煮沸至冒泡, 然后倒入木薯淀粉中搅拌成型，如果没有, 没有成型还是流沙庄，可以连同面再一起放入锅中，一边加热一边用锅铲来回翻炒, 直至粘稠成型。这时候把成型的粉团捞出来揉成面团, 面团再搓成一个个小丸子。小丸子可以沾点木薯淀粉防止粘连, 之后在锅中煮开，便是一颗颗透明的珍珠了。

    只是煮珍珠需要不停搅拌，照看火候，煮过了就会太过软糯不够筋道。

    煮出来的珍珠味道软糯弹牙又香甜，与奶茶是绝佳搭档。

    杜夏将珍珠作为单独加料放到售卖列表中, 想了想又重新煮了奶茶, 不加焦糖加珍珠, 一道新饮品珍珠奶茶就上架了。

    正在排队购买的人，刚要点单，就突然发现菜单上多出一道饮料和一道辅料。

    “咦，珍珠奶茶？这个珍珠看起来好好看。”

    “哇, 有上新, 赶紧尝尝。”

    “夏夏现在正在这里啊，哈哈哈, 夏夏加油！”

    珍珠只要做出来, 数量可以随便调, 所以杜夏此时手边还剩了不少面团。

    她看着这些面团想了想，搓珍珠的过程与搓汤圆差不多，汤圆里可以放各种馅料，那大概珍珠里也可以？

    从没有这样试验过，这突