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分卷阅读21 (第3/4页)
。” “就是,露个脸呗,我们绝对不会嫌弃的。” 杜夏机智地没回这些要求,而是转移了话题。 “今天晚上要做的是高汤手擀面。高汤用的是筒骨吊汤,吃完rou剩下的汤用来煮面,又营养又美味。” 她说着将剁好洗好的筒骨放进了锅中,稍微焯水去了浮沫和血腥,又换了水,放入些许葱姜料酒后调了大火开始焖煮。 很多观众都有些不解:“主播说的rou是指这骨头上的rou?!” “大概是我理解错了,这骨头上有什么rou。另外,这个东西,我家阿花很喜欢。但是人能吃?” “前面的别跑,阿花是什么?” “我家的狗。” 杜夏知道他们想说什么,但也只是淡淡地道:“别太早下结论,等做好了再说。” 这会开始煮汤已经有些晚了,她应该在睡前就开始炖。骨头汤炖的越久,汤汁才会越入味越浓。 好在如今的厨具都很高级,不需要煮那么久也能入味。 她取出些高筋面粉开始和面,两人的食量不算少,她拿出昨天在森林里找到的鸡蛋,打在了面里。鸡蛋很大,蛋黄发红,一点也不腥。 手擀面要做的筋道就必须在和面上出力气,需要反复揉捏捶打。 足足和了五分钟,杜夏才停下动作,因为太过用力胳膊有些酸。她取出擀面杖擀了张很大的面皮,然后开始切,面被切成均匀的细长条。 “哇,原来面条是这样做出来的,好神奇。” “看着还挺好吃的样子。” 切好所有面条,也不过才过去了半个小时,汤转小火还没有煮好。杜夏干脆坐下来,开始跟大家聊天。
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