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分卷阅读30 (第1/4页)
拎出一只拆解了一半的酱鸭,把剩余的rou也拆解下来。去那堆食材里拎了几棵青菜出来,稍微舀水冲了下,其实那堆菜都是洗好了的。 锅里放油,拎起铁锅晃荡两下,让油沾满锅壁,米饭丢下去,再拎起锅子翻个两下,把他们中午的冷菜每样拿一点丢下去,拆解出来的酱鸭rou丝也丢下去,放料酒,加一点糖,翻炒翻炒,嗯,好香。 锅铲挑起一点米饭,稍微尝了一下,咸淡刚好差不多,不用另外加盐了。 继续翻炒几下。 奇怪,外面怎么那么吵杂啊? 不管它。 锅子迅速颠炒,米饭上下飞舞。闻到香味,肚子更饿了,不过还没到火候,继续翻来覆去,看着米粒一粒粒跳动。 嗯,终于可以了。 拎起锅子,把米饭盛到盘子里。刚好满满的两盘。一盘自己吃,另外一盘给老爷。 放下锅子,灭了火,立即迫不及待地舀了一口炒饭入口。 好感动终于又能吃到自己煮的东西了!哪怕是冷菜炒饭也好好吃。 可惜饭是刚煮好没多久的,如果是隔夜的冷饭,炒起来就更好吃了。 头天蒸好的米饭,其水分经过一夜的洗礼,饭里的水分蒸发到一定程度,一粒粒的几乎可以分得开,才是做炒饭的首选。 几乎是吞的吞下了几口,然后速度就慢了下来。饿太久了,吃太快对胃不好。 外面还是好嘈杂,七嘴八舌的,偶尔能听到一、两句「久仰久仰」、「哪里哪里」这样的话,看来王厨子他们等的人来了。 难道真是斗宴?
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