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分卷阅读21 (第1/4页)
尝尝嘛,免费的。我们家的卤菜真的很好吃。” 或许是因为听到免费两个字,或许是小男孩的声音过于坚持,顾展鹏最终改变了注意,准备尝一尝。 将注意力投向瓷盘后,顾展鹏才发现盘子中的食物比自己想的丰富。有豆干、海带、藕、腐竹,都切成了小块依次摆好,盘子左右两边的食材虽然相同,但是右边的素菜上面有一层透亮的红色酱汁,伴随着辛辣刺鼻的香味,是辣椒酱无误了。 每一块食物上还插了一根小小的牙签,朝着同一个方向倾斜,让整个食物的摆放具有整齐、规律的美感。 这让顾展鹏刚下降的好感又回升了两分,更重要的是这些卤菜的色泽都非常纯正,再加上一点塌软的迹象都没有,应该可以确定它们都是今天卤制的新鲜素菜。 顾展鹏不再犹豫从盘子的左边,挑起一小块豆干放入口中。豆干是一个很大的种类,根据制法、压制、熟成的程度不同,有诸多的分类。 而这一块卤豆干明显是用已经熏制过的老豆干卤制而成。因为熏制的原因让豆腐上有rou眼难见的小孔,而这些孔在卤制的过程之中吸收了足够的卤制,让整个豆腐鲜美、多汁,卤制和烟熏的香味在这一刻巧妙的融合在一起,还有一股以淡淡的油脂香味。 顾展鹏没有想象到卤豆腐的味道竟然如此丰富。他并不知道卤豆腐的油脂香味来自于猪蹄,而制作者为了控制多孔的豆干不会太咸,最后才下锅卤制。 顾展鹏口中分泌的唾液证明了他对于卤豆干的喜爱,他下意识地想要再尝一口豆干,
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