第948章：神兽之料理（下） (第1/4页)

    王醋么。

    夏羽心中了然。

    也难怪，看辛格胜利在握的嘴脸，这是食霸厨师对‘共鸣食材’最基本的自信，尤其是所谓的「王醋」，还是金色禁忌品质的时候……

    一把金色的锋利之矛！

    “清空！”

    将视网膜上的调味品资料删除一空，夏羽收回目光，并摇了摇头，嘴角微微勾起一个弧。

    食戟交流什么的，原本他内心没多少波动，如今的下厨只不过是遵从厨师本能，发现新食材，处理新食材，并围绕新食材创作食谱。

    但现在，夏羽突然有个颇为兴奋的念头——自己能不能将各种手段揉杂成另一把锋利之矛，以‘岩石羊驼’为领域，为擂台，进行对垒，看看谁的矛更粗更锋利呢？

    收回目光并注视几根羊腿。

    在他“透视”般的视线中，这些羊腿，表面看似完整，可内部的细筋通通被切断，乃至纤维rou层，都已经被他润物细无声一般的刀术，搅弄的天翻地覆。

    但……

    “还不够！”

    “rou不够柔嫩！”

    自认为在‘刀术’这个工序，已经极尽完美了，于是夏羽锁定另一种让rou变得柔嫩可口的方法——腌制！

    之前以花椒盐腌制，只是最最浅层的。

    而现在夏羽必须要做到深可见骨的改变，在这一步，就要迎头赶上女麟厨玛丽亚！wap..OrG

    首先，他没有「王醋」。

    以醋腌制，任何类型的rou之食材，都会变得柔软。

    用科学道理解释，就是醋有醋酸，而酸性物质可分解rou中的纤维和蛋白质。

    当然，也有用红酒、果酒腌rou的，原因是酒含有果酸，这种