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第355章:钟声 (第3/4页)
“粥?” 通过镜头看到这位考核者正在烹煮的料理,这下子,包括三位考官,都呆了一呆。 “同一场考核,两种相似的料理?” 诸人脑中都是这么一个念头。 夏羽并不知道,自己的料理作品,和6号厨房的考核者,不小心撞车了,然而,就算知道了,他也不会更改自己的食谱。 这是他花费一整晚,在厨神空间敲定的食谱,可不是什么煮白米粥,否则不是自降逼格么。爱读小说app阅读完整内容 镜头之外。 “莲子,芡实,薏仁。” 在厨台找到这三种中药食材。 光看颗粒外观,这三种材料极度相似。 “莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……薏仁,归脾、胃、肺经。” 三种食材都要以清水煮软。 尤其是薏仁,很难煮透,幸好夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。 于是,等镜头转了一圈,又回到1号厨房时,众人便见到夏羽端着一大盘颗粒状的白色材料,通通倒进了瓦锅里,而后持握面点棍,继续搅拌! 烹制工序,环环相扣。 在夏羽敲定的食谱中,只有在这一步,刚刚加过热水,瓦锅里温度有所下降,「极乐米」得到水的浸润,他才可找到空档去取其它食材,容不得一丝失误。 米粒稍有焦糊,那么一丝焦糊味落在满锅料理中,就有一种老鼠屎的负面效应。 最后,还有碾碎的‘茯苓’。 这在夏羽的食谱中,同样是一味很重要
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