我在古代开饭馆 第43节 (第6/7页)

来了?。

    剥好?的花生?里头打入两颗鸡蛋, 再依次放上胡椒粉，盐巴, 撒入适量面粉搅拌均匀，起锅烧油，油热把搅拌好?的花生?倒进去快速滑散，炸至表面金黄即可捞出?，放凉后的虎皮花生?酥脆爽口，着实是一道下酒小菜。

    盆里的鱼片已经按照苏恬的要?求裹上鸡蛋清和面粉上浆腌制，此时已经可以下锅了?。

    苏恬烧了?一锅开水，让烧火的小帮厨把柴火下了?两条，转成?小火，自己一片一片把鱼片滑入锅里，全部下锅后再转成?中火慢煮，直到鱼片卷起，便捞出?过凉水。

    新鲜的嫩姜去皮磨成?细沫，这个时候的嫩姜不仅没有老姜那种刺鼻的辣味，反而自带一股清甜，加入盐，糖，香醋和香油略微调味，浇在刚刚煮好?的鱼片上，一道姜汁鱼片便做好?了?。

    “姑娘，这rou丸已经团好?了?，这么大的rou丸可不好?做熟啊。”夏师傅见苏恬空了?下来，出?声?询问道。

    “哦对。”苏恬忙的脚不沾地，“把油热起来。”

    油声?滋滋作响，拳头大的rou丸半身都浸在锅里，周围滚起一圈油泡，满满的rou香四散开来。

    好?香。

    这姑娘年纪轻轻竟有这般手艺，瞧瞧这几道菜做的，他们这帮老厨子都是闻所未闻，真真是又快又好?。

    苏恬没空在意?他们的想法，随着时间流逝，晚宴开始的时间越来越近。

    ……

    “苏姑娘，都准备好?了?吗？前头可以上菜了?。”

    “好?了?好?了?，可以上了?。”

    苏恬把锅里的葱爆牛柳装盘，又确认了?另外几道