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分卷阅读162 (第3/4页)
边召唤这头野牛的,正好苏桥处理了这头野牛的时候海水还可以冲了血水,一些不能吃的内脏也可以丢给鱼吃。 暖暖召唤来了各种动物之后,都是苏桥帮忙杀了之后把这些rou给肢解下来,存放到暖暖的空间里就可以随时都可以拿出来吃了,不用惊动村子里的其他人。 这头一千多斤的野牛被苏桥给肢解掉,苏桥按照牛的各个部位的rou分解出来的。最嫩的当然是腰部的牛rou,可用于烧烤和烤或者是炒制的嫩rou部位。 苏桥就分解出来了后臋牛排、牛腿心、牛腿内侧rou、牛肋排、肋眼rou、菲力牛排(里脊)、西冷牛排(上腰)、斜腹rou和隔腹rou。 把最嫩的rou给分解出来让暖暖装起来之后,苏桥再次把稍微次一点的比之前一组比较老一点的rou给分解出来。这种比较老一点的就适合烧烤和焖的rou是前臀rou、牛腹rou(牛霖)。 最后可以用于烧和焖的rou是牛展、小腿腱子rou、牛肩rou、颈rou、五花rou、牛腩、短肋和牛尾。这些就比较适合用来焖了,尤其是牛腩,可以用来做土豆炖牛腩也可以做西红柿炖牛腩。 牛尾也是很美味的,可以做各种各样的美食的。 最后就是收拾内脏,牛的心肝脾肺肾都是可以用的。 心:治虚忘,可补心。 脾:主补脾。腊月淡煮,每日食一次,治痔瘘。与朴硝作rou干食,消痞块。 肺:主补肺。 肝:主补肝明目。治虐疾和痢疾,则用醋煮后食用。妇人阴部疾患,置入后可去虫。 肾:主补肾气
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