第五十二章 颠覆的食谱，迷幻的香气 (第1/5页)

    两人的材料清单属于是同一时间递交上去的。

    只看前面那几个食材的摆设，他就知道赵扶余选择的料理必然也是如他一般的了。

    可是久我照纪怎么都想不到，赵扶余用的竟然是‘魔幻麻婆豆腐’的食谱，又进行了几乎完全的改造。

    如今即便是他就在做着一样的料理，也完全认不出来了。

    他震惊的只是，赵扶余如此快速的完成，那不是得让他不知落后多久？

    ‘还好...我也不算慢。’

    久我照纪看着已经开始熬煮的大豆，神色却很快镇定下来。

    ‘魔幻麻婆豆腐’最麻烦的步骤就是要把大豆煮的软绵，又要留出时间，与卤水酱汁炖煮，形成类似于rou糜的味道。

    这些都需要时间...

    不过如今的科技发达，加快速度的器具相当多，伴随着高压锅上汽，很快大豆便已经达到了久我照纪想要的程度。

    等到热的大豆，与冰冷的酱汁融合，冷热交替下，吸收更多的酱汁。

    久我照纪最耗费时间的步骤也就来到了尾声。

    再看了一眼赵扶余那边忙碌的情形，他也没有多浪费心思在别人那里。

    很快就将一锅热油烧到了七成热的地步，轻烟飘荡，甚至就连油锅上的空气也仿佛被扭曲了。

    而在久我照纪摸索了许久后才明白，只有这样的高猛油温，才能瞬间锁住大豆的水份同时，将外层变成‘酥’所需要的口感！

    ‘哗啦啦’