第四十章 红烧无骨鱼 (第3/5页)

来的辣椒，但是又怕家人问及辣椒从何而来，总不能说是买的，这种昂贵的辣椒普通人家吃不起，到时候都没法解释，只能放弃了。

    两条鱼，半只烤兔子，今天晚上又是一顿丰富的荤菜。

    陈如意进了厨房，把两条鱼放到盆里洗干净，去鱼鳞取出内脏，弄干净之后把鱼切城薄薄的一片。

    苏氏走进来，看着她切的鱼片，陷入了莫大的惊讶之中。

    苏氏方才听到陈二河说今晚吃红烧无骨鱼，心里就想着鱼怎么会没有骨呢，便想来厨房看看究竟。

    直到她看到陈如意的刀功才不得不相信，所谓的无骨鱼确实没有骨，因为鱼rou片很薄，骨头都被分离出来了。

    古代人做菜上没有现代人研究出那么多讲究，又特别是普通人家做饭，做鱼都是把鱼头跟鱼尾一切，鱼身一块一块切成块状，谁会花功夫把鱼rou切成薄薄的一片呢？

    “原来无骨鱼是这样子的，我还以为二弟说的无骨鱼真的没有骨头。”苏氏越发佩服陈如意，小姑子自从离开了林秋泽之后整个人大变样，感觉好像什么都会。

    “其实我这确切来说是红烧无骨鱼片，而不是无骨鱼，正常的无骨鱼是在刀身上划几刀就够了，只是今天我带回来的这两条鱼身上的骨刺比较多，不切成片的话不好处理。”陈如意解释了一番。

    本来可以不用这么麻烦，可惜的是这两条鱼骨刺多。

    “哦哦，是这样啊。”苏氏听得半懂不懂。

    “大嫂要不要来学一学？正好你也没事干