第四十一章 活在当下 (第1/4页)

    鱼rou腌制好之后，陈如意启灶烧锅，苏氏自主的给灶台里添火加柴。

    热锅下油，放入姜葱蒜爆香，片刻便可以将腌制好的无骨鱼片倒入，煎至金黄色。

    陈如意一边演示一边说，苏氏听得认真看得仔细。

    “很多时候菜的香味来源于配料，大嫂平时做饭不习惯下姜葱蒜，以后你若是常放这些菜，会比平时香很多。”陈如意说道。

    边说着便把金黄色的鱼片捞起来放到备用盘子里，再倒入青椒，放少量的盐炒软，把鱼片放入，温水倒进去一直煮到开为止，煮开之后便倒入香菜放了一点茴香八角，过了一会便能出锅。

    从水沸腾开始，苏氏就闻到了一股飘香的鱼rou香味，这是她平时煮鱼不会出现的香味，令她神色惊诧不已。

    “这就好了？”苏氏有点不相信平日里小姑子做出来香味四溢的菜肴竟然这么简单。

    “本来就不复杂，这是一道家常菜，只是你们把它想得太复杂，其实你也发现，我不放佐料这道菜平平无奇，以后你炒菜记得多放料子。”陈如意这番话犹如醍醐灌顶，苏氏似乎找着了窍门。

    “我大概明白了，谢谢你啊如意，给了我宝贵的经验，以后做菜我也学着研究研究。”苏氏觉得小姑子真是绝了，做菜总会弄些稀奇古怪的，如野菜，如没人吃的虾蟹，在她手上都能变出花样来。

    “还有这烤兔rou，虽然已经熟了，但是我们还可以再放入锅里加工一下。”

    陈如意从柜子里拿出烤兔rou用刀切