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用，还需要用纱布过滤至少两次，滤出细腻柔滑的杏仁汁来，第一步关于杏仁的处理才算是彻底完成。

    杏仁豆腐的成型需要用到琼脂。

    琼脂又名琼胶，是植物胶的一种，使用前需要用水泡软，之后放入锅中煮化，加入冰糖牛奶，还有不久之前刚刚处理过的杏仁汁。

    随着小火慢慢加热熬煮，杏仁和牛奶的香气顿时充满了整个直播间。

    【好，好香，没想到那么苦的杏仁熬出来居然是这个味道的，忽然好想自己也去试一下。】

    【别了，感觉主播用的杏仁和咱们日常用的根本不是一个，千万别自己去试啊，毕竟苦杏仁可是有毒的，小心出事。】

    【哈哈哈，楼上说得对，主播这里的食物咱们看一看就好了，可千万千万不要自己回家去试啊。】

    【对对，上一次我按照主播的方法做番茄土豆炖牛rou，用的是市场上的蔬菜，味道别提多难吃了，手里没有新品种蔬菜，真的不要随便去试主播做的菜。】

    【哎……只希望新品种蔬菜能够快一点培育出来吧，现在市场上的蔬菜真的是越来越不能吃了。】

    姜可喵了一声，特别想告诉直播间里的粉丝们，就在几日之前，泽维亚手底下的那间实验室已经成功研究出了可以大量培植土豆的方法，别的蔬菜也许还不行，但正常味道的土豆，应该用不了多久就能在帝国市场上彻底推广开来了。

    加过琼脂的杏仁牛奶煮好之后需要放凉，整个过程需要两个多小时，好在粉丝们的耐性都很不错，至少有一半以上的人都选择挂机陪着姜可。

    两个小时之后，杏仁豆腐彻底凝固成型。

    将已