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  埃斯大师蹲下来查看篮子里的蒜头，发现它并不是那么好剥，白胖蒜瓣上包裹着一层厚厚的蒜衣，与大蒜结合得非常紧密，不用力根本扒不下来。

    “这些就够用了。”乔大师制止和大蒜较劲的老朋友，“你要不要跟我去厨房看看？莫伦也来吧。”

    自从收了易风凡这个小徒弟后，乔大师家的厨房就特别改造过，厨房非常宽大整洁，中间是一排案台，水槽有两三个，炒锅炖锅蒸锅之类的也齐全。

    埃斯大师和的莫伦一进来就看到易风凡举着一漏勺白白嫩嫩的东西正往开水里放，快速烫了几秒的之后，他将的漏勺提起来放入凉水里轻轻漂洗。

    埃斯大师和他的小重孙莫伦既不认识豆腐，也没有真正见识过各种烹饪手法，一时间被唬得一愣一愣的。

    乔大师将蒜瓣放在案板上等乔霁处理，自己拉着埃斯大师和莫伦坐在远一些的吧台上看易风凡做菜。

    接下来的一幕幕让埃斯大师祖孙仿佛在看艺术表演，只见易风凡快速起锅，烧热油，刺啦一声炒散rou末，同时不断往rou末里加各种各样的调料，双手翻飞得像舞蹈。

    不过几秒时间，香味已经散出来了，麻辣鲜香已出现雏形。埃斯大师祖孙不好意思地掩面各自打了个喷嚏，乔大师乐呵呵道：“是有些呛，过会儿就好了。”

    易风凡那边已经开始往锅里下高汤，然后加已经泡干净涩味的豆腐，锅下中火烧着，锅中的汤咕嘟咕嘟地滚，逸散出一阵又一阵的水汽和香味。

    待豆腐入味后，易风凡往里面下青蒜苗和酱油，接着勾芡收汁，他这勾芡一共勾了三次，勾完之后迅速撒花椒末。

    易风凡