第141章 每桌必点 (第1/4页)

    “是啊，是啊，早咱们要做出这样的红烧rou，其他的酒楼根本就不是咱们的对手。”崔三又夹了一块红烧rou放进嘴里。

    “说的没错！”韩刚也十分认同。

    “好了，红烧rou的精髓和制作方法我都告诉你们了，你们记住了么？”李婉清问道。

    “嗯，嗯，记住了！”

    崔三和韩刚都点头回答。

    别说他们了，就连翟兴都学会了。

    翟兴立刻让伙计将刚出锅的红烧rou给顾客端上去，并叮嘱伙计一定要听顾客的反馈。

    顾客吃了改良后的红烧rou，自然的好评不断，还说日后要吃红烧rou只来东来顺酒楼。

    翟兴等人听了别提有多高兴了。

    这次，看他们的竞争对手还怎么与之抗衡！

    李婉清突然想到，应该再增加两个甜口的菜品，锅包rou和三丝爆豆。

    因为这两个是新增加的菜品，李婉清特意给大家做了一下。

    听到这个名字，翟兴有些疑惑，“锅包rou是什么rou？”

    “锅包rou的食材是猪rou，三丝爆豆的食材是香菜、洋葱、花生米和土豆！”李婉清简单的解释后，就开始制作。

    因为翟兴他们都没有听过这两个名字，一脸好奇的在李婉清身边看着她怎么制作。

    李婉清先做的是锅包rou。

    锅包rou在现代是东北的经典美食，酸甜酥脆，基本上是每桌客人必点的一道菜。

    无论男女老少，都比较喜欢！

    先将生姜和大葱切成丝状，放入空碗中，再向碗里倒入清水浸泡，备用。

    胡萝卜和香菜洗净后，切丝备用。

    再拿出猪里脊rou，洗净后，切成