二千三百二十五章 天下酱驴rou (第1/4页)

    【修改版】

    很快，店老板就将凉菜和酱牛rou酱驴rou送上桌来。

    李卫国拿起筷子冲着几个人招呼道：“尝尝这酱牛rou和酱驴rou，据说是老方子从清朝就传下来的。”

    吴浩他们几个闻言，也随即拿起筷子夹起了一片牛rou尝了起来。的确非常不错，牛rou色泽酱红，油润光亮，rou质紧实。吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

    更重要的是其实这rou是有一点点温度的，而不是像一些酱牛rou为了方便保存直接放到冰柜冷鲜保藏，然后取出来重新加热的。这个rou应该就是时刻保温的，所有rou的口感才会这么好的。

    “的确不错。”吴浩笑着称赞道。

    “是吧，再尝尝这个酱驴rou。”李卫国冲着他推销道。

    “这个自古冀鲁两地多驴，而蒙区多牛羊，这些牲畜都会源源不断的运往京城，然后久而久之呢就因此出现了很多以这些为主的美食。

    比如最为出名的阿胶，驴rou火烧，以及涮羊rou，羊蝎子火锅，酱牛rou酱驴rou啥的。只不过这个酱驴rou啊逐渐被驴rou火烧给取代了，所以现在真正正宗的酱驴rou没有多少，我们所说的天上龙rou地上驴rou其实最早就是从酱驴rou这儿传出来的。”

    在李卫国介绍时候，吴浩也夹起一片驴rou吃了起来，的确味道不一样，相比于牛rou，驴rou更加的细腻，而且有一股驴rou特有的香味，而不是膻味，非常的有特色。

    “不错。”吴浩笑着赞了一句，然后冲着坐在另