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分卷阅读28 (第3/4页)
制作麻烦需要很大精力,对于现在还穷得响叮当的他们来说,是在太过奢侈。 所以串串香这东西,无疑成了最好选择。 串串香的汤底至关重要,需要很多种作料的调配才能完成。好在这段时间他们找到了很多可以用来做材料的东西。 串串香有辣的和不辣的两种,赛西维把中午煮的骨头汤弄了些出来准备。 他先用这几天熬制出来的动物油热锅,然后把切好的辣椒果子、花椒倒入锅里抄热,然后再放入葱、姜、蒜炒香。 配料里,赛西维还放了以前在一个老四川家乡里学到做法的泡椒、泡姜、辣酱这三样东西。 本来制作锅底需要的豆瓣酱赛西维没找到适合的豆子,所以只有用一种兽人们常吃的大个大个的茎块切碎之后拌辣椒酱。 那东西也是赛西维意外发现的。因为味道像是豆子,他本来是准备拿来煮了制作面粉的,但他在制作过程中做切碎的步骤时突然想到了豆瓣酱,所以试了试,没想到居然成功了,而且味道还不错,这也算是因祸得福吧。 放入了辣酱之后,赛西维有在里面加入了之前熬了足足有一上午的骨头汤进去煮开。 汤底准备好了之后,全部都倒进了长方形的大锅一边。 赛西维把另一边的锅用普通的高汤填满了,然后他才开始用这个大锅熬汤。 水开了之后,香味就慢慢的散发了出来,带着致命的诱惑。 在一旁的安格斯好几次看了过来,不过赛西维这次不准备让他先尝尝。
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