美食从麻婆豆腐开始 第367节 (第4/7页)

进行一些指点。

    虽然现在陈年要做的这两道菜并不是真正意义上的鲁菜，但是在鲁菜中却有和这两道菜类似的菜，而且这种家常菜基本上很少菜系。

    因为这种流传广的菜品，每个菜系当中都有自己的做法。

    陈年发现孙师傅指点的，和自己要做的其实是有些出入的。

    主要还是在调味和对于食材的处理上面。

    要是根据孙师傅说的进行调整，那做出来的味道应该也不错，所以陈年也就不动声色的开始按照对方说的去进行改进。

    现在不是做自己的时候……

    在北方做了这么多年厨子而且又擅长鲁菜的孙师傅肯定更加了解北方人的口味。

    这一点是自己远远不及的。

    但就算如此，孙师傅还是发现陈年的基本功牢固的可怕，而且对于一些食材的处理非常精细。

    等到中午开饭之后，众人纷纷去后面的饭堂里吃饭，沈三则是带着自己的儿子沈文还有妻子以及几个比较器重的弟子在一张桌子上吃，其他人自由配对。

    但就在上菜之后，沈三看着摆放到桌子上的菜感觉有些好奇：“孙师傅，这可不像是你平常做的啊……”

    孙福全点了点头，笑着称赞道：“三爷好眼力，今天这菜确实不是我做的，这三道全都是陈年做的。”

    “陈年？”沈三不禁看了一眼站在孙福全旁边的陈年。

    而陈年此时见到沈三的目光看了过来，不禁赶紧解释：“三爷，今天的饭确实是我做的，但也多亏了孙师傅在旁边指点，只