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美食从麻婆豆腐开始 第435节 (第3/6页)
中冷藏的效果。 十分麻利的扯过案板放在桌子上,又抓了一把面粉挥手一摇,然后又用手在案板上一抹,便将那些面粉平铺开来。 提前在案板上撒一层面,是为了避免面会粘连在一起。 由于是一个人做,所以所有步骤都必须要陈年自己完成,而且也没办法像多人合作一样一个人擀皮儿,剩下的人包。 陈年只能是先自己把皮儿擀好切好,然后开始包。 每三十个一组,就这样陈年先后分了十次一直包到天空泛起了鱼肚白,才将所有的馄饨包完。 累倒是没多累,就是有点熬人。 要不是先前有那一瓢凉水激了一下,陈年早就一头杵进放着馄饨的笸箩里了。 这时陈年听到隔壁院子里开始有人说话,同时水声响起,应该是大家已经起来,然后开始洗漱了。 于是陈年又把所有人的碗一字排开,然后往里面加入酱油、盐,少许味精、虾米、榨菜碎、紫菜、香菜等等。 等到把这些底料都配好之后,众人也都陆陆续续的来到了厨房这边。 而他们昨天在经过了马叔的专业推拿又闻着凝神香入睡之后,今天一早醒来精神头十足! “陈师傅,今天……”大嗓门的沈文一走进来便问道,结果还没说完就看到了沸腾的锅以及那满满一笸箩的馄饨。 他可还记得上次陈年这么做的代价是一晚上都没怎么睡觉。 而这次虽然人少了许多,可这么多馄饨一个人做起来那也相当不容易了。 于是转头便开始大喊:“大家伙快来吃早饭啊,陈师傅早上包了馄饨!rou馅儿的,再不来吃就没啦!” 而陈年听着这话连忙摆手:“那不至于,我今天包了不少,管够,不过也不能吃太饱啊,要不然早上消化不了
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