第539章 来自朱桦的欣赏 (第1/4页)

    招待朱桦，陈阳十分用心。

    前菜上了卤味拼盘盐水双雄，点心自然是蜂糖糕和汤包。

    为了让大家吃得菜色多些，陈阳给出的分量都不大，但几乎将小院现有的菜品上了个七七八八。

    当小二刚把点心端上桌时，朱桦还没有什么特别的感觉。

    蜂糖糕在淮安宴席中虽少，但同属淮扬菜系，他一个浸yin厨艺多年的老厨师自然是吃过见过的。

    而汤包，在苏省，除了金陵、江南、靖江的汤包出名外。

    淮安的汤包也十分出名，而且淮安的汤包既有普通rou馅的，还有蟹黄汤包。

    刘世忠曾经呆过的文楼就是以汤包出名。

    往往到了应季，一盒礼盒装的文楼汤包，能卖出二三百的价格，而且还供不应求。

    朱桦夹起一只汤包打量了一番笑道：“你说你这侄儿生意好，我这次是真相信了，别的不说，就这汤包，面皮筋道且薄，放在灯下，里面汤汁丰富，如果调味没问题，就冲这汤包，生意不会差。”

    陈建国虽然有个做汤包的弟弟，但他对这行一窍不通，听老战友这么夸侄子的手艺，他还挺高兴来着。

    朱桦将汤包放进盘子里，然后往盘中倒了一点醋，那醋刚刚倒出，朱桦就闻出了不对。

    他轻抿一口，眼睛一亮：“这是调和醋，是山西醋和我们镇江醋调配的，而且比例特别好。”

    再尝汤包。

    只咬开一个小口，那汤汁变从小口中“喷涌”而出，朱桦闭着眼感受了下，不由睁开眼大赞：“这汤包绝了！”

    “味道调配的刚刚好，又鲜又香