第513章 极品饣它汤 (第1/4页)

    按照吕小燕的配方，鸡rou小火煮制酥烂后，就要把猪骨和鸡全都捞出。

    猪骨上的瘦rou和鸡身上的鸡rou全都拆成丝。

    拆东西那可是王健的强项。

    陈阳这边被刚出锅的猪骨头烫地吱哇乱叫时，王健跟个没事人似的，非常淡定的拆着rou。

    陈阳看着他的手指，一脸震惊：“话说，你不嫌烫人？”

    王健想了想：“有一点！”

    “……”陈阳有些无语。

    网上有有个uo主叫什么小厨的，那人的拿手绝活就是在guntang的油锅和汤汁里，淡定地捞出食材。

    说实话，这玩意要是给陈阳，一捞一个泡。

    陈阳连洗澡水都不敢调烫的那种。

    是不是这个世界上就有些人不怕烫来着？

    有了王健的帮忙，陈阳拆rou的速度快多了。

    等rou拆好后，他又把rou全放入锅里。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    接着再锅中加入大麦仁、五香料（八角、小茴香、桂皮、花椒、草果装在布袋内扎上口。这些香料统一四钱的量！）

    接下来就是葱、姜、盐、胡椒粉，姜要拍松，这样下锅才能充分挥发姜的味道。

    等再次烧开，陈阳又在里面加了一两味精。

    到这，关键的时候来了，十斤面粉倒在两个大不锈钢盆里。

    加水调成稀糊（别问我什么是稀糊。），然后缓缓倒入锅中，陈阳这边倒，王健那边拿着事前准备好的长木棒在甄桶里按顺时针方向搅动。

    就这样边倒边搅，一股浓郁的香味渐渐释放在空气中。

    这种味道跟传统的淮扬菜的底汤鸡汤味差别很大。

    怎