大明国师 第111节 (第3/8页)

是根据地区需要和特点写成的，在当地有较大的生产指导意义。

    而那些农书上，几乎无一例外地记载了如何轮作套种。

    轮作的意思就是几种作物轮流种植，这可以是因为地域或种植时间不同而定，在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式，也是用地养地相结合的一种措施。

    套种是为了节约田地，提高阳光利用率而设计的一种种植方式，例如是在树苗底下种花生或玉米地里种豆角。

    虽然轮作这件事，据说早在西汉就实行了休闲轮作，而在北魏《齐民要术》中有‘谷田必须岁易’、‘麻欲得良田，不用故墟’、‘凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下’等记载，已指出了作物轮作的必要性，并记述了当时的轮作顺序。

    但确实是在清代得到了大规模普及的。

    利用麦、豆等秋作物的轮作复种，继而较广泛地应用轮作套种技术，清代雍正朝以后，北方山东、河北、陕西等地较为普遍地实行了三年四熟或二年三熟制的多熟耕作制，如关中地区收获冬小麦和豌豆、扁豆、菜籽等后，经过夏闲，秋季再种小麦，组成三年四熟耕作制。

    南方多熟制耕作制度更为普遍，清代雍正朝以后，稻麦两熟已成为江南地区的主要农作制。如江苏苏州‘终岁树艺，一麦一稻’，安徽来安‘种则夏麦稻，岁本两收’，部分地区如广东、福建等地还形成了麦、稻、稻，或油菜、稻、麦的三熟制，复种指数大为提高。

    多熟种植比单季稻增产四分之一到三分之一之间，增产一半以上的地区则占多数。

    另外，在姜星火盛世饥民那一世，还在农