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    苏果抬头看了一下墙上的时钟，六点半而已。

    贺知捧着一个塑料盒边吃边和另外几人聊天，见苏果来了盛情地邀请她，“苏果要不要吃凉皮？”

    苏果闻到了一股nongnong略微带点酸味醇香的气味。

    贺知递给她一个泡沫盒，“凉的，很爽口。”

    杨凯明哼哧哼哧地吃着，姚远打她，“吃就吃了，还发出这么恶心的声音。”

    “这是幸福的呼噜声，你懂什么。”两人照例开战。

    苏果红着脸接下了凉皮，因为看他们吃的感觉很香。

    凉皮在陕西地区比较常见，后来有人把制作的手艺带到了南方，也成了一道风味小吃。

    面粉加清水和成面团，湿布醒半小时，将面团放在容器里，加适量水，开始洗面筋。这道工艺叫洗面。

    在水中不停的揉捏面团，待清水混稠时，用滤网滤到另外的容器里，不断重复一直到面团的水不再浑浊。

    然后就是发酵，上蒸屉，蒸20分钟，晾凉后切片。

    凉皮的制作工艺很巧妙，白、薄、光、软、筋、香面面俱到。

    凉皮滑进嘴里是冰凉的，但在这炎炎夏日柔润爽滑的口感和香辣酸爽的口感绝对能刺激食欲，让人胃口大开。

    贺知买时候专门让阿姨其实一盒放小辣，苏果应该吃不了太辣。

    没想到苏果面不改色地吸完了凉皮后，舔了一下嘴说:“好吃。”

    贺知问:“什么感觉？”

    “有……有一点点酸。”

    “你不觉得辣吗？”贺知再三问，卖凉皮那个大娘一般下的重口，有几次大娘手抖小辣的贺知嘴唇都没知觉了。

    贺知以为微辣如果应该也吃不了。