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米。首先淘洗了一锅米放在灶上煮起来。然后将洗干净的大竹节虾一条条地拿到砧板上，去掉头，再去壳开背，动作干脆利落。

    处理完了六只虾，他将虾rou放在小碗里，用盐、糖和一罐海臣从别处拿来的啤酒腌制备用，先着手处理虾头。

    这几只竹节虾差不多都快有手掌那么长，虾头的分量也不小。吕如蓝往锅里倒点儿油，将虾头和切碎的大蒜一起丢进去炸。原本淡黄色的植物油很快就变成了金红色，炸虾的香味腾空而起。

    “看起来挺不错的嘛。”海臣凑到他肩膀边上闻着香气，“有点儿意思。”

    “起开！帮我把螃蟹给剖了。蟹斗留着，其他的都砍成小块的，用啤酒和盐擦洗一下。”

    吕如蓝将虾头一个个地压扁了，炸得金红酥脆，再全部捞出来放在一旁垫了纸巾的盘子里。

    “螃蟹拿来。”

    应他的吩咐，海臣将已经处理好的蟹块拿了过来。

    吕如蓝确认了蟹块的大小合适，一块块放进熬好的热虾油里炸，过了一会儿又将腌制好的虾rou也加了进去，再倒些啤酒，快速翻炒。

    船舱里顿时香气四溢，海臣又伸长了脖子凑过来，几乎把头搁在了吕如蓝的肩膀上。

    吕如蓝颇为得意地用胳膊将他顶开，关上了火。

    “忍着！还不能吃！”

    说着，他将事先煮了一阵的米饭一勺一勺地取出来，与炒过的虾蟹混合，再调味并撒上一把葱花，重新填入两个蟹斗里。

    最后，他把填满的蟹盖放进盘子，又放进蒸锅开始最后一步加热。

    “好了，再等十分钟。”吕如蓝擦擦手，终于停了下来。

    海臣由衷地佩服道：“真不