第三十一章 麻与辣 (第1/4页)

    “轰隆”

    场馆的顶端传出异响。

    “月天之间”的天花板上缓缓向两边分开，现出一道狭长的裂隙。

    皎洁的圆月挂在黑色幕布上，顺着缝隙撒下清冷的月光，给舞台上的厨师和器物披上了一层薄薄的银纱。

    “一色学长，天花板裂开了啊。”吉野悠姬惊呼一声。

    “这就是‘月天之间本来的样子’。”一色慧露出怀念的笑容，“现在是九点半，当月亮爬升到末尾，就是比赛结束的时候。”

    ......

    厨台上摆满了食戟管理局提供的瓶瓶罐罐，里面装的都是香辛料。

    苏羽清洁双手，在厨台上摆了个透明的小盆，倒入少量植物油。

    他拾起一个香料瓶，往盆里倒了一些红棕色的粉末。

    大茴香!

    在苏羽的配方中，大茴香的用量比较大，用来提味，可以称之为君。

    这种香料其味辛辣，闻起来带着澹澹的香甜，不仅能为猪rou增香，还能去除rou的腥味。

    有君就要有臣，君臣相左才能完美。

    五加皮和rou蔻，这是辅左大茴香的香料。

    五加皮在没有加热的时候并没有什么气味，但加热之后口感带着辛辣，苦涩的回口十分的明显，与油脂混合之后，可以和大茴香的气味交融。

    rou蔻则可以改善rou质，让香味更为容易进入rou质中，不仅如此，rou蔻本身具有提高鲜度的作用，能消除猪rou的油腻。

    苏羽双手不断交换着使用，倒完一种香料就换