第四十八章 美感 (第1/4页)

    擀面时就不用铁棒了，苏羽一手搓着擀面杖，一手捏着切好的面团，不断旋转，面团被压平、拉伸，成为一张金黄色的薄薄面皮。

    很快，圆圆的面皮间隔着平铺在料理桌上。

    他左手托起一张，把火腿馅放在面皮中间，其余的边四等分围起来，用快子把中间捏紧上提，再用小指将烧卖边缘稍稍整平，然后把烧卖逆时针旋转，分别把相邻两个孔粘在一起，再用快子调整一下每个口的大小，最后将四个角都粘出棱型使烧卖形状更立体。

    见状。

    堂岛银恍然大悟，“苏讲师做的是烧麦吧?”

    “虽然形状有些奇特，确实是烧麦的做法。”宫里隆夫摆起严肃脸。

    众人好奇看着。

    苏羽用快子分别把四种馅料灌入烧麦中，最后调制了一下形状。

    卡。

    开火，烧热水，架上蒸笼，先在底部铺上油纸，油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不打滑

    最主要的功能就是防止烧麦粘底。

    拍拍手，将烧麦整齐摆放在蒸笼里，盖上盖子，推开。

    “蒸上二十分钟就行了。”苏羽回头瞟了他们一眼。

    然后。

    “有衣服可以换吗？”苏羽瘫了摊手，“我的衣服汗湿了。”

    运动