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分卷阅读64 (第4/4页)
不过自己的生日也是周周的生日,宝大厨只要一想起这一点就莫名觉得开心。 既然是周全想要过生日,宝大厨本来是打算cao办一下,至少得给他作出一桌席面来这才像样。 可惜看着他忙了一整天的周全心疼发小, 拦住了坚决不让,不过这难不倒宝大厨, 他知道周周爱吃什么, 昨晚就已经在厨房那边炖了一瓦罐的佛跳墙。 按照周全的口味,宝大厨在这一罐佛跳墙里面加入了鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、蛏子、芋头、娃娃菜等等食材。 这十几种的食材,要分别用不同的方法处理,独立的制作成一道菜。 然后在汇聚一起, 加入高汤与绍兴酒,文火煨致至少十几个小时才算是完成。 汤醇味厚滋味鲜美,不油不腻调补身体,这是佛跳墙最大的特点。 这道菜属于闽菜系, 在闽、穗、和港台地区深受大家的欢迎。 在东北知道这道菜的人有,吃过的却不多,馆子里主打这道菜的就更少了。 因为用料考究做法繁琐,一罐好的佛跳墙往往价格不菲,宝家民宿的菜单上是没有这道菜的,不过他知道周全爱吃,于是特意就做了。 除此之外餐桌上还有一些其他的炖菜、卤味、拌菜什么的。 这两个人都不喜欢吃蛋糕,于是桌子上便没有那种东西,自然吹蜡烛唱生日歌什么的也就跟着省了。 今晚的重头戏是宝大厨亲自下厨给周全做的长寿面,为了这碗面条,他从早上就
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