第2029章 绝妙口感 (第1/4页)

    纳尔逊拿出正宗老派贵族做派，拿起刀叉，举止优雅，轻轻切割了一块格里菲斯的牛排。

    切下这块rou后，他并没有吃，反而点评道：“这快牛排外表呈现出褐色，里面粉红色带着略微血丝,可见格里菲斯先生火候掌握的非常好，七分熟就是七分熟，一点不多一点不少！”

    格里菲斯脸上露出得意神色，他做这行这么多年，牛排的或候补掌控当然是炉火纯青。

    要说做牛排最简单的是什么？是火候掌握，反正通电的煎rou板，温度都是恒温，掌握起来很方便。

    但要说做难的是什么,还是火候。

    哪怕你用的是煎rou板，上面是恒温的，你想恰到好处的煎制成七分熟，也不是一件简单的事。

    时间长点，短点，都会影响其成熟度。

    当然如果在一般人的餐厅，大概不会有人计较这么多，大差不差就行。

    可这种高档餐厅，不乏一些老吃客，对牛排的口感十分挑剔。

    哪怕成熟度稍微过点，少点，人家都能吃出来。

    牛排每多一分成熟度，口感就会改变，七分熟的牛排，外面已经成褐色，但内部还是淡淡的红色，带着点血色。

    纳尔逊蘸上黑椒酱，将牛排放进嘴里咀嚼起来。

    此时的他闭上眼睛，脸上带着陶醉的表情,脑袋微微摇晃，十分享受。

    格里菲斯不禁露出笑容，好的美食最终还是要味道来说话，哪怕安然说的在多，也不如现在纳尔逊的表情更