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    底，再把五花rou整齐地排在上面，加入糖、酱油。最后倒入料酒，酒的高度以淹没过rou即可。旺火煮开，转文火焖2个小时，直到rou酥烂，用筷子一插轻松扎透。接着取出rou，将rou皮面朝上装入盘子中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让rou更加酥透，最后取出蒸好的东坡rou，即可。

    田洲做过很多次东坡rou，哪怕是这辈子下手也是异常熟练。

    安格斯的馒头早就蒸好了，此刻他正在眼巴巴地啃馒头。原本他以为他手中细软的馒头是天下美味，百吃不厌，但是此刻厨房中飘出来的浓郁香气，使他再也不觉得他手中的馒头香了。

    安格斯放下手中的馒头，扒到厨房门口，小心翼翼地问，“田田在做什么？”

    田洲看了他一眼，非常冷酷地说，“没你的份，啃你的馒头去。”

    安格斯：“QAQ。”

    东坡rou出锅了，田洲拿着棉布小心地将盘子取出来，香味浓郁，色泽红亮。尝一口，油而不腻、咸甜适口，rou肥瘦相间，入口便调动起舌尖味蕾的全面舒爽感。

    田洲放下筷子，叹了一口气。东坡rou很好吃，但是他好想吃白米饭啊。此刻无比想念。华国上千年的饮食怎么能离开白米饭呢，没有白米饭搭配，就好像缺了一道灵魂。

    要加快水稻的寻找了，小麦既然能被找到，水稻一定也可以！

    田洲还在念念不忘他的白米饭，安格斯已经偷偷地用精神力卷了一块东坡rou过来。在田洲眼皮底子下偷吃，他还有一点紧张，想着只吃一块尝尝鲜便好，结果吃下这一块，他再也按耐不住内心的躁动了，整个灵魂都在唆使他再偷吃一块，就一块！