分卷阅读80 (第1/4页)

    结。

    ……怎么会这么香呢？

    在洛白花样百出的美食洗礼下，他已经感受过了卤味儿的草药香气、炸鸡的馥郁油香、蘑菇汤的奶油香味……可是像烤rou这样霸道得甚至整个屋子都能闻到的香气，还是第一次。

    西维尔放下了手中还在冲洗消毒完毕的案板，擦干了手在洛白对面坐下，问道：“已经可以开始吃了吗？”

    “马上就好了，你先选选要什么蘸料吧。可惜这里没有酸菜，不然烤rou才算一绝……”洛白给第一批上锅的烤rou翻了个面，只见烤rou大多已经呈现出泛白的色泽，甚至有些金黄。

    切的小而薄的牛rou片已经差不多烤好了，边缘微焦，滋滋冒着细小的油泡，看上去就很烫。

    洛白帮他夹了一片烤牛rou，放入芝麻干碟。牛rou的烤制时间不算很长，内部还很鲜嫩，外部满是油香，加上沾染的粉末干碟，吃起来有些烫嘴，但是咀嚼的时候，却又因为热烫而显得格外的鲜香。

    因为烤rou腌制的时间比较短，主要是去除掉rou质的腥味儿，起到增鲜的作用，因此多沾一些油碟和干碟，也不会显得过咸。

    此时五花rou差不多也烤好了，油汪汪的肥rou部分已经被逼出脂肪，大幅度缩水，外部焦脆变成了深黄色。

    洛白夹起一片沾上甜辣酱，甜辣可口的酱料掩盖了五花rou的肥油感，拒绝的时候，嘴里只剩下酱料的鲜甜和五花rou的脆香。一道唤醒味蕾的烤五花rou，瞬间让这个平凡的夜晚也充满了烟火气。

    差不多看了几分钟，西维尔就明白了烤rou需要掌握的诀窍。大约等待rou类表面不再有血腥的颜色，表面焦黄差不多就是烤好了。