第四十章 (第2/5页)

。”

    “二是播茶也有讲究。咱们家用的是xue播法，也就是茶子直播入土xue，每坑中播茶子六十至七十颗。土xue开坎处圆三尺，深一尺，宜浅不宜深。”

    疏雨在一旁听着，心中默默记着。而岑闻听了，疑惑道：“那二掌事，既分为春播与秋播，那这其中可有甚么不同之处？”

    二掌事颔首回道：“姑娘问得是，这春播和秋播确实不同，秋播稍深，春播稍浅。播后覆土，再覆以稻草之物。此后三年，茶树长成，方可采茶。”

    这春播讲求个月份，那采茶呢，岑闻追问道：“那这采茶呢，春茶和秋茶也讲究月份和时辰么？”

    “是呢，咱们园子里采春茶，三四月为最佳，而秋茶，八月九月为最佳。时辰讲求早，以晨兴，而不以日出。日出后便不再采茶了，那会儿子茶着了露水，味淡而不鲜明。”

    秋茶刚采完，茶园会一直歇到明年最后一场春雪后，才会采茶了。于是这会儿就没有现成的茶芽给两人上手来择，于是二掌事只能将两人托给茶园的熟工宋娘子，叫她来领二人看看这采茶相关的工序。

    “采茶也有技巧和手法，一会儿我叫熟工领姑娘进去拣茶坊里，姑娘且看看这采茶和拣茶是怎么一回事。”二掌事边说着，便将二人领上梯坎尽头的拣茶房里。屋门前是一片开阔的沙土地，有一个幼童趴在地上，用树枝为笔在写写画画，看着是在练字的样子。

    看见疏雨她们过来，趴伏在地上的幼童抬起了头来，是个五六岁的小姑娘，她头上胡乱用红绳扎了髻，手上局促地拍了拍自己膝盖上的尘土，知道自己拍不干净，于是又赶