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赵宇厚着脸皮到雅客居，掌柜的人好给他行了个方便，可以提前入住，虽然房间又破又小但好歹是个单间。

    “赵兄，房间可还满意？”

    “太满意了，谢谢你掌柜的。”

    “别客气，来签字画押吧。”

    赵宇过去一看吓了一跳，卖身契，他就是来打工，又不是卖了做下人，怎么还要卖身吗？他仔细一看，明白了，这就像现代的用工合同一样，三年，人是酒楼的，三年后就自由了。

    睡了一觉小二来喊他吃饭，他没客气添了实实成成的三次饭，这真是他穿过来后吃得最饱的一次了，他爸总说吃饱了不想家，可他觉得吃饱了更想了，他爸妈还在闹离婚吗，还有他弟弟，不知道没有他罩着会不会挨欺负。

    “赵兄。”掌柜的把他拉回现实来，“这位是付采买，以后你跟他。”

    付采买看上去四十岁左右，很严肃，不过古代男人都爱留胡子，也分不清他到底多大了，“师傅，以后请你多多照顾了。”

    “哪里话，听掌柜的说赵兄在京城颇有一番作为，以后付某有不懂的地方还要向赵兄请教。”

    “哈哈，相互学习。”

    四更天的时候付采买来叫赵宇起床，二人赶了一架骡子车去城外的集市采买酒楼一天需要的蔬菜。

    赵宇拿出自己做的笔和本子记菜价，心里庆幸自己小时候和他老爹一起蹬三轮去买过菜。

    “狮子头是咱们酒楼的招牌，所以猪rou的量一定要充足，天气越来越冷了，北方的百姓会来江南游玩避寒，酒楼的生意会比现在还好，每天最少要进六十斤猪rou。”

    才进六十斤，这生意也不怎么样啊，又采买了土豆