长姐觉醒后[九零] 第172节 (第3/5页)

们的认知。

    元棠打算做的是卤菜和凉菜，这并不稀奇，但元棠要求另一边的堂食区域，做一种面朝着中间和一长排正对着的桌子和凳子。只在另外的四周放了一些桌子和凳子，单独的桌椅只有四套。

    元棠比划在中间的位置：“这里，放一口大深锅，客人正对着你。”

    “然后四周是摆放好的食材，客人挑选之后，你过称收钱，然后把蔬菜和rou类放在这个锅里煮熟，然后加各种料汁，最后撒葱花香菜和芝麻酱。”

    没错，元棠说的，是后来的麻辣烫。

    元棠的想法是，既然做熟食店了，怎么能不做麻辣烫！

    麻辣烫这种神物，很适合消耗鸡鸭零件。

    厂里那些剩下的鸭胸rou，她打算搞几个小机器，做成丸子。还有鸭血，谁愿意吃直接烫好放在碗里。鸭架子可以熬汤，鸡rou也可以做丸子，鸡内脏也能吃……

    就问你除了麻辣烫，还有什么东西能包容万物呢？

    元棠敲定了这些，很快就把做麻辣烫的手艺教给魏娜父母。

    至于熟食店，元棠用的是厂子里的工艺，让魏娜父母签了个保密协议，直接把工艺流程告诉对方。

    魏娜父亲犹犹豫豫问元棠要不要陈卤。

    “我家里还有点。”

    元棠当然同意，她用了魏父拿来的老卤，很快就调试了一款更醇厚滋味的卤汁。

    她索性把熟食店和厂子里的做了区分，两边口味有一点点细微的差异。

    熟食店这边，除了工厂货也有的鸭翅鸭腿，还有卤好的鸭锁骨，鸭头，鸡头，另外还有椒麻鸡，烤鸭胸，酸豆角炒鸡胗，烤鸡心，鸭肠鸭血单独包装出来卖。

    魏父只需要每