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了周家本身就有的那几种，但凡村子里能采买到，早先周家阿爹都挨家挨户的买了过来。这会儿，只需要将所有的蔬菜清洗干净，该捆绑的就捆绑，该插竹签子的就插竹签子。

    这些事儿都由两位堂嫂完成。

    荤菜类的略麻烦，因着麻辣烫煮得时间不会很长，所有的rou类都必须尽可能的切成薄片，最常见的也就是rou卷，再有就是肥瘦相间的三线rou。像一些猪心猪肝之类的，在这里很难备齐，毕竟压根就没有专门卖这些下水的地方，只能碰巧了准备一些。

    两位伯娘负责完成所有荤菜类的准备工作。

    再往下则是挤鱼丸了。

    这是最麻烦的事情，捞鱼杀鱼清洗取rou，在剁成鱼泥后还要加配料，再反复捶打。事实上，等伯娘、堂嫂们完成分配到自己头上的任务后，堂屋这边也才出了两面盆的鱼丸。

    而那头，三囡领着俩堂哥一亲哥，也就是进学的那仨小的，负责在灶间外头烧火。灶眼有五个，他们四个只能跑来跑去，绝不能叫灶眼熄了火。

    足足忙碌了一整天，才总算将大部分配菜完成。眼瞅着天色已晚，周家阿奶当机立断让家里人去歇着了，毕竟头一天出摊也不知晓究竟是个甚么情况，看着这一大堆的配菜，估摸着也应该够用了。

    仍是兵分五路，因着没人会大早上吃这么油腻的麻辣烫，周家这头反而静下来心，睡足加吃饱以后才赶路，到了目的地也才堪堪晌午。

    原本周家阿奶的计划，是打算从晌午一直卖到傍晚的，正好到时候自家的两顿饭也在摊上解决了，热乎乎油汪汪的，光是想想即将入口的好吃的，所有人都充满了动力。